先天性代謝異常疾病 – 苯酮尿症

在罕見疾病中,絕大部分的病類是屬於「先天性代謝異常疾病」,在台灣每年出生的30萬新生兒中,就有60人左右罹患先天性代謝異常疾病,而「苯酮尿症」就屬這一類。 被形容為比美食專家還挑剔的嘴巴,是「苯酮尿症」患者的最佳寫照。一般而言,人體應均衡攝取醣類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質五大類營養素,特別是蛋白質類的食 [...]