膽固醇

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料理新手有福了~食藥署的挑蛋祕訣大公開

你喜歡自己下廚嗎?無論是剛晉升主夫主婦的、獨自生活的,只要是料理新手,通常會碰到這個問題——幾乎每天都會吃得到蛋料理,那個「蛋」要如何挑選呢?我們對蛋又有什麼誤解呢? 挑蛋祕訣 挑蛋時,只要拿出手機,打開手電筒照一下,即可知道蛋的新鮮度(新鮮的雞蛋應該呈現微紅色半透明狀態,而擺放一陣子的雞蛋,則會看到明顯的 [...]

2020-06-11T11:26:00+08:00五月 28th, 2020|分類: 健康資訊|標籤: , , , , , , , |

關於雞蛋的膽固醇迷思

你對『雞蛋』有膽固醇迷思嗎? 首先,我們先簡單的認識何謂膽固醇? 膽固醇是一類重要的脂質類分子,它可以被動物細胞合成出來,若血液中膽固醇的總含量過高,則發生心血管疾病的機率就會提高。 膽固醇若過低,容易造成出血型中風、憂鬱等疾病。但正常人身體每日都會產生足夠的膽固醇,所以很難會造成膽固醇過低, 相對來說就要 [...]

2020-02-12T13:56:44+08:00五月 3rd, 2017|分類: 健康資訊|標籤: , , |
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