母親節特輯：奶熊人物回顧──NC5 Studio．Nancy

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2017年，奶熊採訪了NC5 Studio的主人Nancy。經過了3年，Nancy不但常受邀至各大公司舉辦料理講座，今年還與超市合作拍攝了COOK AT HOME系列影片，將自己的生活美學推廣給更多人，讓大家更能享受與家人一起用餐團聚的美好！

一起來回顧Nancy的故事，參與她的改變吧～

今天奶熊邀請到NC5 Studio的主人Nancy，來跟我們聊聊當媽媽的心路歷程和NC5 Studio的創立原因。一開始是為了將「生活美學」的理念傳達給大家，讓大家用一桌美好的料理，堆砌家的幸福。這個想法也是來自於Nancy母親十分注重生活品質與料理，耳濡目染之下，培養了Nancy在美食上獨特的美學眼光。

｜優雅，是一種生活態度｜

在NC5 Studio，媽媽們可以學習各國料理、餐桌美學、餐酒搭配、花藝、攝影、刺繡等課程，並可參與親子體驗。例如《美食攝影課》，讓大家一邊享用下午茶，一邊體驗擺盤方式，最後再佐以拍攝教學，留下一一張張食尚美照。關於親子課程，孩子們可以從簡單的備料、認識食材，來探索並啟發食育的觀念，除了刺激小肌肉發展, 也可以藉此改善孩子挑食或偏食的習慣呢！

Nancy也喜歡讓孩子在「玩」當中學習，比如她會用麵團取代黏土讓孩子一起揉，如此一來可以避免孩子觸碰到充滿化學物質的黏土，又能讓孩子刺激到小肌肉群。同時孩子也能了解媽媽的辛苦，往後會更珍惜媽媽準備的盤中飧。相信透過這樣的親子課程可以更縮短孩子與爸媽的距離唷！

婚後是Nancy人生的轉變，因為結婚前的她完全不會料理，但為了喜愛美食的先生和準備小孩的三餐，她開始學習各種料理，也越來越講究料理上的細節，她特別喜歡在料理中發揮創意，運用冰箱的食材做搭配，讓每一次下廚都像新的挑戰與實驗。她不僅追求健康美味的料理，也將美好的生活態度添加在其中，熱衷餐桌上的佈置，讓美好變得理所當然。

關於孩子的飲食，因為Nancy的孩子有異位性皮膚炎，所以她較嚴格控管孩子的三餐，除了不讓孩子碰蛋奶類、加工食品與油炸類之外，三歲以前也不吃帶殼海鮮，並都由她親自料理。她也呼籲有異位性皮膚炎孩子的媽咪們，要盡量讓孩子吃食物的原型、天然的食材，替孩子的健康多一份把關，媽媽也更安心。

｜推廣生活美學，善盡企業責任｜

不只希望自己好、周遭好，更希望整個社會都能更好。除了在NC5 Studio舉辦課程活動之外，Nancy這幾年也盡力將生活美學向外推廣。陸續受邀至各大公司舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確觀念。像是近期與超市合作，拍攝一系列影片，便是以當季家常食材入菜，融入烹調巧思秘訣，成就一道道美味餐點，希望藉此讓更多家庭享受與家人用餐團聚時刻，那麼便是Nancy回饋社會之期許。