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常聽說女性生理期來時可以多喝紅豆湯、補充鐵質,這真的有效嗎?只有女性需要補鐵嗎?還有哪些食物富含鐵質呢?

今天就讓奶熊來為大家介紹鐵質的重要性,以及哪些食物含有豐富鐵質吧~

「鐵質」大小事

鐵是人體必需的微量營養素,一般成年女性每日建議鐵質的攝取量為15毫克,男性則為10毫克。鐵的主要功能是製造血紅素,血紅素是構成紅血球的重要物質,鐵質若攝取不足,可能導致「缺鐵性貧血」。

很多日常所見的食材中皆富含鐵質,其中又分為主要存於動物性食物中的「血鐵質鐵」和主要存於植物性食物中的「非血鐵質鐵」;通常血鐵質鐵的吸收率較非血鐵質鐵來得高,因此建議選擇動物性食物作為補充鐵質的主要來源。

而植物性來源中的紅豆每100公克含鐵量約為7.1毫克,亦是不錯的補充來源。因此,女性生理期來時多喝紅豆湯的說法無誤,食用紅豆確實可補充鐵質。

但食藥署也提醒,女性缺鐵成因較多,若長期有貧血狀況,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。

此外,適度搭配富含維生素C的食物,如:芭樂、柳丁、蘋果等,可提高鐵質的吸收,特別是人體不易攝取的非鐵質鐵。另外須注意別和高鈣或易干擾鐵質吸收的食物(如:咖啡、茶)一同食用,以免降低鐵的吸收率。

 

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圖片/資料來源:衛福部食藥署台灣血液基金會

奶熊工作室|整理Jessica