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近來網路謠傳「食用深綠色蔬菜會傷腎，造成腎功能不良」，此說法顛覆大眾過往對蔬菜有益身體健康的認知，但事實上真的是這樣嗎？
今天就跟著奶熊一起來了解衛福部食藥署針對這個問題怎麼回應吧！
深綠色蔬菜會傷腎？
答案是：「不會！」一般來說，適量食用深綠色蔬菜並不會造成腎功能不良。
只是深綠色蔬菜含有豐富鉀離子，腎功能不全患者由於無法有效將鉀排出體外，需要限制攝取，才不會造成腎臟負擔過大，且避免高血鉀造成的併發症。
食藥署提醒民眾，罹患腎結石的主因是平日飲水量不足，因此日常生活中別忘了多喝水！成人每日建議飲用量為1500～2000毫升，孩童約為1500毫升；建議量須視當天行程、活動量而定。
另外，有腎結石者更應注意水份攝取，避免問題惡化。如有其他腎臟相關疾病時，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤病情。
腎臟病患者飲食須知
- 慢性腎臟病患者需特別注意蛋白質、磷和鉀的攝取量，高鈣、高鎂、高鉀的綠色蔬菜須謹慎勿過量。
- 勿過量攝取富含草酸鹽的食物，以防腎結石。草酸鹽存在於許多綠色蔬菜中，含量最高的是深綠色多葉蔬菜，如：菠菜、羽衣甘藍、甜菜、秋葵、菠菜。
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圖片／資料來源：衛福部食藥署
奶熊工作室｜整理Jessica
